Strada dei Bracceschi 5 – 06134 Ponte Pattoli – Perugia (PG)
UMBRIA – UN VIAGGIO GASTRONOMICO DA SCOPRIRE

LA CUCINA DI UNA VOLTA

Il Ristorante La Scuderia dell’Antica Torre si trova a Perugia, a 100 metri dall’Uscita Ponte Pattoli della E45.
Situato in un’antica struttura risalente al 1200, con la sua Torre Piccionaria.

Questo luogo magico si è evoluto nel corso dei secoli, quando il Conte Bracceschi nei primi del 1800 lo ampliò e lo ridefinì, mantenendo però intatta la sua anima storica.

Il Ristorante / Braceria La Scuderia dell’Antica Torre propone piatti della cucina tipicamente Umbra, oltre a vari tipi di PIZZA COTTA SU FORNO A LEGNA, non mancando però, su prenotazione, anche piatti delle cucina Romana.

Ogni piatto racconta una storia, ogni assaggio è un viaggio nel gusto e nella tradizione.

La Scuderia dell’Antica Torre Vi invita a gustare i sapori autentici della Cucina di una volta, in un ambiente FAMILIARE, alla ricerca di un’atmosfera RILASSATA ED ACCOGLIENTE.

Menu

Al fine di garantire la freschezza dei prodotti il menù potrebbe essere soggetto a variazioni

La Scuderia dell’Antica Torre

Menù Estate 2026

Una selezione di piatti della tradizione, sapori umbri e specialità alla griglia, pensata per vivere la cucina di una volta con gusto, semplicità ed eleganza.

Antipasti

Tagliere de La Scuderia dell’Antica Torre €14,00
Tartare di Chianina con senape, cipolla croccante e cialda di pane €16,00
Flan di carote con crema al parmigiano e cialda croccante €13,00
Roast beef all’inglese con insalata e pomodorini €15,00

Primi

Raviolo fresco ripieno di bufala con Pachini e basilico €15,00
Spaghetto spinato artigianale con ragù di Chianina aromatizzato all’arancia €15,00
Fusillone con crema di piselli, pecorino e guanciale €13,00

Secondi

Insalata di pollo con mozzarelline, pomodorini e scaglie di parmigiano €13,00
Stinco di maiale con patate arrosto €22,00
Dalla griglia
Tagliata di vitello al sale e rosmarino €18,00
Bistecchine di agnello con patate arrosto €20,00

Contorni & Dolci

I nostri contorni
Patate arrosto €5,00
Verdure del giorno €6,00
Dolci
Dolci del giorno €6,00

Bevande

Lattine €2,50
Acqua 75 cl €2,50
Caffè €1,50
Amari €3,00
Distillati €4,00
Coperto €3,00

Azienda Agraria Scacciadiavoli di Pambuffetti

Metodo Classico Pas Dosè (Sagrantino, Trebbiano Spoletino)

26,00 €

Metodo Classico Brut Rosè (Sagrantino)

26,00 €

Montefalco Bianco DOC (Trebbiano Spoletino, Grechetto, Chardonnay)

18,00 €

Montefalco Rosso DOC (Sangiovese, Merlot, Sagrantino)

18,00 €

Montefalco Sagrantino DOCG (Sagrantino)

28,00 €

Famiglia Cotarella

Metodo Classico Brut Rosè (Pinot Nero)

26,00 €

Verdeluce (Pinot bianco, Semillion, Grechetto)

26,00 €

Vitiano Rosso (Sangiovese, Merlot, Cabernet)

18,00 €

Trentanni (Merlot, Sangiovese)

24,00 €

Vini bianchi

Ribolla Gialla Isonzo IGT (Vinga del Lauto – Cormons GO)

18,00 €

Casal di Serra Verdicchio Superiore di Jesi Doc (Umani Ronchi)

20,00 €

Ollì Grillo di Sicilia IGP (Feudo Maccari – Noto SR)

18,00 €

Tellus Chardonnay Lazio IGT (Famiglia Cotarella – VT)

18,00 €

Le nostre Bollicine

Prosecco Valdobbiadene Superiore 

20,00 €

Franciacorta Brut DOCG (Le Vedute – BS)

35,00 €

Franciacorta Rosè DOCG (Le Vedute – BS)

35,00 €

Vini rossi

Tellus Syrah Lazio IGT (Famiglia Cotarella – VT)

20,00 €

Spiffero Ciliegiolo di Narni (Tenuta Cavalier Mazzocchi – TR)

20,00 €

Morellino di Scansano DOCG (Terenzi – GR)

23,00 €

Langhe DOC Nebbiolo (Davide Fregonese – CN)

23,00 €

Zizzolo Bolgheri Rosso DOC (Le Fornacette – LI)

26,00 €

Valpolicella Ripasso DOC (Giuseppe Campagnola – VR)

26,00 €

Vini della Casa

Vino Spumante Cuvee Brut

15,00 €

Antico Carato Grechetto Umbria

15,00 €

Antico Carato Rosso Umbria

15,00 €

Il locale

Potrete godere di momenti preziosi con la famiglia, condividere risate con gli amici o discutere di affari in un ambiente sereno e distinto.

Le SALE AMPIE e LUMINOSE, si aprono sul giardino, dove fa da cornice una splendida PISCINA, utilizzabile per gli ospiti durante il periodo estivo e PER INDIMENTICABILI EVENTI E CERIMONIE.

La Scuderia dell’Antica Torre propone anche, su prenotazione, BANCHETTI con carne cotta a vista alla BRACE sul BARBECUE presente a bordo PISCINA.

Inoltre, La Scuderia dell’Antica Torre, in associazione con l’Agriturismo La Valle delle Favole, ubicato al piano superiore del Ristorante, offre la possibilità di pernottamento disponendo di VARIE TIPOLOGIE DI CAMERE.